=================================== シナモンレーズンパン =================================== ♪マウスを乗せると画像が変わるよ♪

上田まり子さんの「焼きたてパンＬＥＳＳＯＮ」を参考に作ってみました。 しかし、レーズンを入れるとほんとにパン生地が硬くなるのね。 コレは失敗かしら、と思うほどだったけど何とかパンになりました。 具投入口にレーズンを入れ生地を作り、形を作ってクープを入れて２次醗酵。 シナモンとグラニュー糖を合わせてふりかけ、クープにバターを 細かくちぎってのせて１８０℃のオーブンで１２分！ シナモンとレーズンの相性がこんなにいいとは♪ 成型はまだまだ練習が必要だし、生地も研究が必要だけど、 味はサイコー！！！の出来♪

＜Bakery