emily's cafe

難しいのは苦手、面倒なのもキライ。 家にある材料で、簡単に作れちゃう そんな emily's cafe のパパッとお菓子

‡チョコチップマフィン‡

以前購入したマジックブレッドに 材料を全部投入して、ガーッって混ぜて 焼いちゃう超簡単マフィン。 忙しく、すぐ食べたい朝にはもってこい♪ 生地の食感は、普通に作ったものと ちょっと違うけど、コレはコレで美味しく頂けます。 チョコチップは贅沢なくらいたっぷり入れてみた。

‡トマトマフィン‡

ある朝マフィンを焼こうと冷蔵庫をあけると 牛乳が無く・・・。 これでいっか、と手にしたトマトジュース。 焼き上がりは見事なオレンジ色だったけれど トマトの味は全くナシで・・・＾＾； 味の引き締めに入れたブラックペッパーが 時々口の中でスパイシーさを広げる そんなマフィンになりました☆

‡ベルギーワッフル‡

ｃｕｏｃａで買ったワッフルミックスを使って レシピどおりに焼いたもの。 捏ねはホームベーカリーを使うので とっても楽チン♪ あられ糖も加えて。 焼きたてはほんっとにウマウマ☆ ワッフルメーカー思い切って 買ってよかった。

‡かぼちゃマフィン‡

かぼちゃをたくさん頂いたので マフィンにしてみた。 プレーンマフィンにレンチンして裏ごしした かぼちゃを加えただけ。 イマイチかぼちゃの風味は 感じられなかったけど・・・・＾＾；

‡プレーンマフィン‡

パンを切らしたときのブランチにもＯＫ♪ emily's cafe のプレーンマフィンは 小麦粉130g ベーキングパウダー小さじ1 グラニュー糖70g（少し甘め？） ケーキ用マーガリン50g（練りやすいの） 卵1個 牛乳60cc です。 これにいろんなものを混ぜて 遊んでる♪

楽しい sweets time もっともっと作っていきたい。