emily's cafe
 

今日の晩ご飯

難しいのは苦手、面倒なのもキライ。
家にある材料で、簡単に作れちゃう
そんな
emily's cafe のパパッとお菓子


  ‡チョコチップマフィン‡
以前購入したマジックブレッド
材料を全部投入して、ガーッって混ぜて
焼いちゃう超簡単マフィン。
忙しく、すぐ食べたい朝にはもってこい♪
生地の食感は、普通に作ったものと
ちょっと違うけど、コレはコレで美味しく頂けます。
チョコチップは贅沢なくらいたっぷり入れてみた。

  ‡トマトマフィン‡
ある朝マフィンを焼こうと冷蔵庫をあけると
牛乳が無く・・・。
これでいっか、と手にしたトマトジュース。
焼き上がりは見事なオレンジ色だったけれど
トマトの味は全くナシで・・・^^;
味の引き締めに入れたブラックペッパーが
時々口の中でスパイシーさを広げる
そんなマフィンになりました☆


  ‡ベルギーワッフル‡
cuocaで買ったワッフルミックスを使って
レシピどおりに焼いたもの。
捏ねはホームベーカリーを使うので
とっても楽チン♪
あられ糖も加えて。
焼きたてはほんっとにウマウマ☆
ワッフルメーカー思い切って
買ってよかった。


  ‡かぼちゃマフィン‡
かぼちゃをたくさん頂いたので
マフィンにしてみた。
プレーンマフィンにレンチンして裏ごしした
かぼちゃを加えただけ。
イマイチかぼちゃの風味は
感じられなかったけど・・・・^^;


  ‡プレーンマフィン‡
 パンを切らしたときのブランチにもOK♪
emily's cafe のプレーンマフィンは

小麦粉130g
ベーキングパウダー小さじ1
グラニュー糖70g(少し甘め?)
ケーキ用マーガリン50g(練りやすいの)
卵1個
牛乳60cc

です。
これにいろんなものを混ぜて
遊んでる♪


楽しい sweets time もっともっと作っていきたい